iz0top - Welcome: https://iz0.top/tr/docs/welcome/ - Limonlu Dondurma: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Ice-Cream/Limonlu-Dondurma/ - Zencefilli Dondurma (Ginger): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Ice-Cream/ginger-dondurma/ - Kakaolu Proteinli Dondurma: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Ice-Cream-Ninja/kakaolu-proteinli-dondurma/ - Muzlu Whey Protein Dondurma: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Ice-Cream-Ninja/muzlu-whey-protein-dondurma/ - Ninja Çilekli Cheesecake Protein Dondurma: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Ice-Cream-Ninja/ninja-cilekli-cheesecake-protein-dondurma/ - Ninja Limonlu Proteinli Dondurma: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Ice-Cream-Ninja/ninja-limonlu-proteinli-dondurma/ - Çikolata Parçacıklı Tereyağlı Kurabiye: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Cookies/chocolate-chip-butter-cookies/ - Korova Kurabiyesi: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Cookies/korova-kurabiyesi/ - Yüksek Lifli Yeşil Smoothie: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Smoothie/yuksek-lifli-yesil-smoothie/ - Soğuk Demleme Çay Tarifleri: https://iz0.top/tr/docs/recipes/So%C4%9Fuk-%C3%87ay/soguk-demleme-cay-tarifleri/ - Amerikan Usulü Pankek (Jamie Oliver): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Kahvalt%C4%B1l%C4%B1klar/pankek-usa-style/ - Krep (DK): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Kahvalt%C4%B1l%C4%B1klar/krep-dk/ - Protein Tozlu Şekersiz Bademli Yulaf Kavanozu: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Kahvalt%C4%B1l%C4%B1klar/proteinli-bademli-yulaf-kavanozu/ - Düdüklü Tencerede Baharatlı Basmati Pilavı: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pilavlar/baharatli-basmati-pilavi/ - Tavuk Sulu Basit Bulgur Pilavı: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pilavlar/tavuk-sulu-basit-bulgur-pilavi/ - Yeşil Mercimekli Basmati Pilavı (Instant Pot): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pilavlar/yesil-mercimekli-basmati-pilavi/ - Dana Ragu: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Et-Yemekleri/dana-ragu/ - Lazanya: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Et-Yemekleri/lazanya/ - Wok Tavasında Teriyaki Soslu Tavuk: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Tavuk/teriyaki-soslu-tavuk-wok/ - Fırında Sebzeli Palamut: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Seafood/firinda-sebzeli-palamut/ - Hardallı ve Vermutlu Bezelye: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Sebze-Yemekleri/hardalli-vermutlu-bezelye/ - Faki (Yunan Usulü Mercimek Çorbası): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Soups/faki-greek-lentil-soup/ - Fırında Havuçlu Mercimek Çorbası: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Soups/firinda-havuclu-mercimek/ - Instant Pot Fransız Soğan Çorbası: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Soups/instant-pot-fransiz-sogan-corbasi/ - Sarımsak Çorbası (Soupe à l'Ail): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Soups/soupe-a-l-ail-garlic-soup/ - Jamie Usulü Pizza Hamuru: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pastries/jamie-pizza-hamuru/ - Kabaran Un (Self-Raising Flour): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pastries/kabaran-un-self-raising-flour/ - Kenwood Ekmek Makinesinde Beyaz Ekmek: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pastries/kenwood-ekmek-makinesinde-beyaz-ekmek/ - Klasik Mozaik Pasta: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pastries/mozaik-pasta/ - Peynirli Dereotlu Poğaça (Refika): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pastries/peynirli-dereotlu-pogaca/ - San Sebastian Cheesecake (Yanık Bask Keki): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pastries/san-sebastian-cheesecake/ - Sarışın Kek (Blondie): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pastries/sarisin-kek/ - Sarmal Börek: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pastries/sarmal-borek/ - Tunus Pizzası: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pastries/tunus-pizzasi/ - Geleneksel Kısır: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Salatalar/kisir/ - Meksika Fasulyeli Ton Balıklı Salata: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Salatalar/meksika-fasulyeli-ton-balikli-salata/ - Nar Ekşili Buğday Salatası: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Salatalar/nar-eksili-bugday-salatasi/ - Klasik Limon Kreması (Lemon Curd): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Soslar/lemon-curd/ - Patatas Bravas Benzeri Sos: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Soslar/patatas-bravas-benzeri-sos/ - Sıcak Şarap (Mulled Wine): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Drinks/mulled-wine/ - Encrypt .Env Before Pushing to Git: https://iz0.top/tr/docs/snippets/Encrypt-.env-before-pushing-to-Git/ - Shrink Pdf Files With Ghostscript: https://iz0.top/tr/docs/snippets/Shrink-PDF-Files-with-Ghostscript/ # Çikolata Parçacıklı Tereyağlı Kurabiye > [!NOTE] > **Tarif Özeti** > Çırpılmış tereyağı, esmer ve beyaz şeker ile çikolata parçalarının harmanlanmasıyla hazırlanan, içi yumuşak dışı kıtır tereyağlı kurabiye. Sakızımsı ve yumuşak doku için fırından çıktıktan sonra sıcak tepside dinlendirilir. ## Malzemeler | Malzeme | Miktar | Notlar | | :--- | :--- | :--- | | Tereyağı | 125 g | Oda sıcaklığında yumuşamış | | Esmer şeker | 75 g | Esmer şeker alternatifi için notlara bakınız | | Beyaz şeker | 50 g | | | Yumurta | 1 adet | | | Vanilya | - | Damak tadına göre / vanilya özütü | | Karbonat | ½ çay kaşığı | | | Kabartma tozu | ¼ çay kaşığı | | | Tuz | ½ çay kaşığı | | | Un | 180–190 g | | | Çikolata | 100–125 g | Parça çikolata veya damla çikolata | ## Hazırlanışı {{% steps %}} 1. ## Yağ ve Şekerleri Çırpın Yumuşamış tereyağını, esmer şekeri (75 g) ve beyaz şekeri (50 g) yaklaşık 2 dakika homojen bir krema kıvamı alana kadar çırpın. 2. ## Sıvı Malzemeleri Ekleyin Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırın. 3. ## Kuru Malzemeleri ve Çikolatayı Ekleyin Unu (180–190 g), karbonatı (½ çay kaşığı), kabartma tozunu (¼ çay kaşığı), tuzu (½ çay kaşığı) ve çikolata parçalarını (100–125 g) ekleyip hamur toparlanana kadar nazikçe karıştırın. 4. ## Hamuru Dinlendirin Kurabiye hamurunu buzdolabında 30 dakika dinlendirin. 5. ## Şekil Verin ve Pişirin Fırını alt-üst 180°C'ye (fanlı 170°C) ısıtın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlayıp fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çok fazla bastırmayın. 10–12 dakika pişirin. 6. ## Tepside Dinlendirme Kurabiyelerin kenarları tutmuş ancak ortaları henüz hafif yumuşakken fırından alın. Pişmenin sıcaklıkla tamamlanması için sıcak tepside 10 dakika dinlendirin. {{% /steps %}} ## Şefin Notları > [!TIP] > **Yumuşak İç Kıvamın Sırrı** > Kurabiyeleri ortaları hafif pişmemiş görünürken fırından çıkarmak ve sıcak tepside 10 dakika bekletmek, kuru bir kurabiye yerine içi yumuşak ve sakızımsı (chewy) bir doku elde etmenin en önemli püf noktasıdır. > [!NOTE] > **Esmer Şeker Alternatifi** > Esmer şeker bulunamazsa toplam 120 g beyaz şeker, 185 g un kullanılabilir; tuz ve karbonat miktarları aynı tutulur. Kurabiyeler daha çıtır olur ancak yine de çok lezzetli sonuç verir.