iz0top

- Welcome: https://iz0.top/tr/docs/welcome/
- Limonlu Dondurma: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Ice-Cream/Limonlu-Dondurma/
- Zencefilli Dondurma (Ginger): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Ice-Cream/ginger-dondurma/
- Kakaolu Proteinli Dondurma: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Ice-Cream-Ninja/kakaolu-proteinli-dondurma/
- Muzlu Whey Protein Dondurma: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Ice-Cream-Ninja/muzlu-whey-protein-dondurma/
- Ninja Çilekli Cheesecake Protein Dondurma: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Ice-Cream-Ninja/ninja-cilekli-cheesecake-protein-dondurma/
- Ninja Limonlu Proteinli Dondurma: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Ice-Cream-Ninja/ninja-limonlu-proteinli-dondurma/
- Çikolata Parçacıklı Tereyağlı Kurabiye: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Cookies/chocolate-chip-butter-cookies/
- Korova Kurabiyesi: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Cookies/korova-kurabiyesi/
- Yüksek Lifli Yeşil Smoothie: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Smoothie/yuksek-lifli-yesil-smoothie/
- Soğuk Demleme Çay Tarifleri: https://iz0.top/tr/docs/recipes/So%C4%9Fuk-%C3%87ay/soguk-demleme-cay-tarifleri/
- Amerikan Usulü Pankek (Jamie Oliver): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Kahvalt%C4%B1l%C4%B1klar/pankek-usa-style/
- Krep (DK): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Kahvalt%C4%B1l%C4%B1klar/krep-dk/
- Protein Tozlu Şekersiz Bademli Yulaf Kavanozu: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Kahvalt%C4%B1l%C4%B1klar/proteinli-bademli-yulaf-kavanozu/
- Düdüklü Tencerede Baharatlı Basmati Pilavı: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pilavlar/baharatli-basmati-pilavi/
- Tavuk Sulu Basit Bulgur Pilavı: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pilavlar/tavuk-sulu-basit-bulgur-pilavi/
- Yeşil Mercimekli Basmati Pilavı (Instant Pot): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pilavlar/yesil-mercimekli-basmati-pilavi/
- Dana Ragu: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Et-Yemekleri/dana-ragu/
- Lazanya: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Et-Yemekleri/lazanya/
- Wok Tavasında Teriyaki Soslu Tavuk: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Tavuk/teriyaki-soslu-tavuk-wok/
- Fırında Sebzeli Palamut: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Seafood/firinda-sebzeli-palamut/
- Hardallı ve Vermutlu Bezelye: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Sebze-Yemekleri/hardalli-vermutlu-bezelye/
- Faki (Yunan Usulü Mercimek Çorbası): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Soups/faki-greek-lentil-soup/
- Fırında Havuçlu Mercimek Çorbası: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Soups/firinda-havuclu-mercimek/
- Instant Pot Fransız Soğan Çorbası: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Soups/instant-pot-fransiz-sogan-corbasi/
- Sarımsak Çorbası (Soupe à l'Ail): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Soups/soupe-a-l-ail-garlic-soup/
- Jamie Usulü Pizza Hamuru: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pastries/jamie-pizza-hamuru/
- Kabaran Un (Self-Raising Flour): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pastries/kabaran-un-self-raising-flour/
- Kenwood Ekmek Makinesinde Beyaz Ekmek: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pastries/kenwood-ekmek-makinesinde-beyaz-ekmek/
- Klasik Mozaik Pasta: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pastries/mozaik-pasta/
- Peynirli Dereotlu Poğaça (Refika): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pastries/peynirli-dereotlu-pogaca/
- San Sebastian Cheesecake (Yanık Bask Keki): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pastries/san-sebastian-cheesecake/
- Sarışın Kek (Blondie): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pastries/sarisin-kek/
- Sarmal Börek: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pastries/sarmal-borek/
- Tunus Pizzası: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pastries/tunus-pizzasi/
- Geleneksel Kısır: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Salatalar/kisir/
- Meksika Fasulyeli Ton Balıklı Salata: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Salatalar/meksika-fasulyeli-ton-balikli-salata/
- Nar Ekşili Buğday Salatası: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Salatalar/nar-eksili-bugday-salatasi/
- Klasik Limon Kreması (Lemon Curd): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Soslar/lemon-curd/
- Patatas Bravas Benzeri Sos: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Soslar/patatas-bravas-benzeri-sos/
- Sıcak Şarap (Mulled Wine): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Drinks/mulled-wine/
- Encrypt .Env Before Pushing to Git: https://iz0.top/tr/docs/snippets/Encrypt-.env-before-pushing-to-Git/
- Shrink Pdf Files With Ghostscript: https://iz0.top/tr/docs/snippets/Shrink-PDF-Files-with-Ghostscript/


# Limonlu Dondurma

> [!info] Tarif Özeti
> Yoğurt bazlı, taze limon suyu ve limon kabuğu rendesi (zest) ile hazırlanan ferahlatıcı limonlu dondurma tarifi.

## Malzemeler

| Malzeme | Miktar | Notlar |
| :--- | :--- | :--- |
| Süzme Yoğurt | 400 gr | |
| Limon Suyu | 150 gr | Yaklaşık 3/4 su bardağı (6 limon gibi) |
| Krema | 200 gr | |
| Şeker | 200 gr | |
| Glukoz | 50 gr | |
| Limon Kabuğu Rendesi (Zest) | 6 gr | İyi karıştırılmalı |
| Gum (Kıvam Arttırıcı) | 1 gr | Krema/zest karışımı soğuyunca blender ile eklenecek |

## Hazırlanışı

### 1. Yoğurt & Limon Tabanı
1. **Süzme Yoğurt** ve taze **Limon Suyunu** homojen bir şekilde karıştırın.
2. Karışımı soğuması için buzdolabına kaldırın.

### 2. Şurup Hazırlama ve Zest Ekleme
1. Orta-yüksek ateşte (medium-high heat) **Krema**, **Şeker** ve **Glukozu** ısıtın.
2. Karışım kaynamaya başladığında ateşi kısın ve 2 dakika boyunca bu şekilde pişirin. Ardından ateşten alın.
3. Ateşten aldığınız sıcak karışıma **limon kabuğu rendesini (lemon zest)** ekleyin ve iyi karıştırın. Karışımı 30 dakika beklemeye bırakın.
4. Süre sonunda karışımdaki limon kabuğu rendelerini süzün.
5. Krema/zest şurubu tamamen soğuduğunda **1 gr gum** ekleyip blender ile iyice karıştırarak yedirin.

### 3. Birleştirme
1. Şurup karışımı el değecek sıcaklığa kadar soğuduğunda, buzdolabında bekleyen yoğurtlu karışım ile birleştirin ve iyice karıştırın.

---

## İş Akışı (Flowchart)

```mermaid
graph TD
    A[Süzme Yoğurt & Limon Suyu] --> B[Karıştır ve Buzdolabına Koy]
    C[Krema, Şeker & Glukoz] --> D[Orta-Yüksek Ateşte Isıt]
    D --> E[Kaynayınca Ateşi Kıs & 2 dk Pişir]
    E --> F[Ateşten Al]
    F --> G[Limon Kabuğu Rendesi Ekle & İyi Karıştır]
    G --> H[30 dk Beklet]
    H --> I[Limon Kabuklarını Süz]
    I --> J[Soğuyunca Blender ile 1 gr Gum Ekle]
    J --> K[El Değecek Kadar Soğuyunca Yoğurtlu Karışımla Birleştir]
    B --> K

    class A,B,C,D,E,F,G,H,I,J,K internal-link;
```