iz0top

- Welcome: https://iz0.top/tr/docs/welcome/
- Limonlu Dondurma: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Ice-Cream/Limonlu-Dondurma/
- Zencefilli Dondurma (Ginger): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Ice-Cream/ginger-dondurma/
- Kakaolu Proteinli Dondurma: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Ice-Cream-Ninja/kakaolu-proteinli-dondurma/
- Muzlu Whey Protein Dondurma: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Ice-Cream-Ninja/muzlu-whey-protein-dondurma/
- Ninja Çilekli Cheesecake Protein Dondurma: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Ice-Cream-Ninja/ninja-cilekli-cheesecake-protein-dondurma/
- Ninja Limonlu Proteinli Dondurma: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Ice-Cream-Ninja/ninja-limonlu-proteinli-dondurma/
- Çikolata Parçacıklı Tereyağlı Kurabiye: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Cookies/chocolate-chip-butter-cookies/
- Korova Kurabiyesi: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Cookies/korova-kurabiyesi/
- Yüksek Lifli Yeşil Smoothie: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Smoothie/yuksek-lifli-yesil-smoothie/
- Soğuk Demleme Çay Tarifleri: https://iz0.top/tr/docs/recipes/So%C4%9Fuk-%C3%87ay/soguk-demleme-cay-tarifleri/
- Amerikan Usulü Pankek (Jamie Oliver): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Kahvalt%C4%B1l%C4%B1klar/pankek-usa-style/
- Krep (DK): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Kahvalt%C4%B1l%C4%B1klar/krep-dk/
- Protein Tozlu Şekersiz Bademli Yulaf Kavanozu: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Kahvalt%C4%B1l%C4%B1klar/proteinli-bademli-yulaf-kavanozu/
- Düdüklü Tencerede Baharatlı Basmati Pilavı: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pilavlar/baharatli-basmati-pilavi/
- Tavuk Sulu Basit Bulgur Pilavı: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pilavlar/tavuk-sulu-basit-bulgur-pilavi/
- Yeşil Mercimekli Basmati Pilavı (Instant Pot): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pilavlar/yesil-mercimekli-basmati-pilavi/
- Dana Ragu: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Et-Yemekleri/dana-ragu/
- Lazanya: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Et-Yemekleri/lazanya/
- Wok Tavasında Teriyaki Soslu Tavuk: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Tavuk/teriyaki-soslu-tavuk-wok/
- Fırında Sebzeli Palamut: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Seafood/firinda-sebzeli-palamut/
- Hardallı ve Vermutlu Bezelye: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Sebze-Yemekleri/hardalli-vermutlu-bezelye/
- Faki (Yunan Usulü Mercimek Çorbası): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Soups/faki-greek-lentil-soup/
- Fırında Havuçlu Mercimek Çorbası: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Soups/firinda-havuclu-mercimek/
- Instant Pot Fransız Soğan Çorbası: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Soups/instant-pot-fransiz-sogan-corbasi/
- Sarımsak Çorbası (Soupe à l'Ail): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Soups/soupe-a-l-ail-garlic-soup/
- Jamie Usulü Pizza Hamuru: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pastries/jamie-pizza-hamuru/
- Kabaran Un (Self-Raising Flour): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pastries/kabaran-un-self-raising-flour/
- Kenwood Ekmek Makinesinde Beyaz Ekmek: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pastries/kenwood-ekmek-makinesinde-beyaz-ekmek/
- Klasik Mozaik Pasta: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pastries/mozaik-pasta/
- Peynirli Dereotlu Poğaça (Refika): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pastries/peynirli-dereotlu-pogaca/
- San Sebastian Cheesecake (Yanık Bask Keki): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pastries/san-sebastian-cheesecake/
- Sarışın Kek (Blondie): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pastries/sarisin-kek/
- Sarmal Börek: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pastries/sarmal-borek/
- Tunus Pizzası: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Pastries/tunus-pizzasi/
- Geleneksel Kısır: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Salatalar/kisir/
- Meksika Fasulyeli Ton Balıklı Salata: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Salatalar/meksika-fasulyeli-ton-balikli-salata/
- Nar Ekşili Buğday Salatası: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Salatalar/nar-eksili-bugday-salatasi/
- Klasik Limon Kreması (Lemon Curd): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Soslar/lemon-curd/
- Patatas Bravas Benzeri Sos: https://iz0.top/tr/docs/recipes/Soslar/patatas-bravas-benzeri-sos/
- Sıcak Şarap (Mulled Wine): https://iz0.top/tr/docs/recipes/Drinks/mulled-wine/
- Encrypt .Env Before Pushing to Git: https://iz0.top/tr/docs/snippets/Encrypt-.env-before-pushing-to-Git/
- Shrink Pdf Files With Ghostscript: https://iz0.top/tr/docs/snippets/Shrink-PDF-Files-with-Ghostscript/


# Geleneksel Kısır

> [!NOTE]
> **Tarif Özeti**  
> İnce bulgurun pişmiş domates püresi ve salçayla demlendiği, bol taze yeşillik ve nar ekşisiyle tatlandırılan nefis bir kısır. 6 kişiliktir.

## Malzemeler

| Malzeme | Miktar | Notlar |
| :--- | :--- | :--- |
| İnce bulgur (köftelik) | 1 su bardağı (161 g) | |
| Kuru soğan | 2 adet (270 g) | Yemeklik ince doğranmış |
| Domates salçası | 55 g | |
| Domates püresi (passata) | 511 g | |
| Zeytinyağı | 50 g | Yaklaşık 1 çay bardağı |
| Kimyon | 1 tatlı kaşığı | |
| Pul biber | 1 tatlı kaşığı | |
| Tuz | 1 tatlı kaşığı | |
| Nar ekşisi | 3 yemek kaşığı | |
| Limon suyu | 1 adet limonun suyu | Taze sıkılmış |
| Taze soğan | 100 g | İnce kıyılmış |
| Taze nane | 60 g | İnce kıyılmış |
| Maydanoz | 113 g | İnce kıyılmış |

## Hazırlanışı

{{% steps %}}
1. ## Soğan ve Domates Sosunu Pişirin
   Geniş bir tavada zeytinyağını (50 g) ısıtın. Doğranmış kuru soğanları (270 g) ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Domates salçasını (55 g) ve domates püresini (511 g) ilave edip 2-3 dakika kaynatın.

2. ## Bulguru Demleyin
   İnce bulguru (161 g) derin ve ısıya dayanıklı bir kaba alın. Kaynayan sıcak soğanlı domates sosunu doğrudan bulgurun üzerine dökün. İyice karıştırıp üzerini kapatın ve bulgur yumuşayıp sosu tamamen çekene kadar 15-20 dakika dinlendirin.

3. ## Baharatları Ekleyin ve Soğutun
   Kapağı açıp kimyon (1 tk), pul biber (1 tk) ve tuzu (1 tk) ekleyin. Nar ekşisini (3 yk) ve taze sıkılmış limon suyunu döküp karıştırın. Karışımı oda sıcaklığına gelene kadar tamamen soğumaya bırakın.

4. ## Yeşillikleri Ekleyin
   Tamamen soğuyan bulgura ince kıyılmış taze soğan (100 g), taze nane (60 g) ve maydanozu (113 g) ekleyin. Yeşillikleri ezmeden nazikçe harmanlayıp marul yaprakları eşliğinde servis yapın.
{{% /steps %}}

## Şefin Notları

> [!IMPORTANT]
> **Yeşilliklerin Tazeliğini Koruyun**  
> Yeşillikleri mutlaka bulgurlu harç tamamen soğuduktan sonra ekleyin. Sıcak bulgur taze nane ve maydanozun kararmasına ve diriliğini kaybetmesine neden olur.\n