Kenwood Ekmek Makinesinde Beyaz Ekmek
Tarif Özeti
Kenwood ekmek yapma makinesinde malzemelerin sırasıyla eklenmesiyle hazırlanan, mükemmel kabaran 1 kg’lık beyaz ekmek. 1 somun ekmek verir.
Malzemeler
| Malzeme | Miktar | Notlar |
|---|---|---|
| Su | 380 ml | Oda sıcaklığında |
| Zeytinyağı | 1,5 yemek kaşığı | |
| Un | 600 g (3,5 su bardağı) | Ekmeklik beyaz un |
| Tuz | 1,5 tatlı kaşığı | |
| Şeker | 4 tatlı kaşığı | |
| Maya | 1,5 tatlı kaşığı | Instant veya kuru maya |
Hazırlanışı
-
Sıvı Malzemeleri Ekleyin
Kenwood ekmek haznesine yoğurma bıçağını takın. Önce suyu (380 ml) ardından zeytinyağını (1,5 yemek kaşığı) hazneye dökün.
-
Un, Tuz ve Şekeri Ekleyin
Sıvıların üzerini tamamen kaplayacak şekilde unu (600 g) dökün. Tuzu (1,5 tatlı kaşığı) ve şekeri (4 tatlı kaşığı) haznenin farklı köşelerine yerleştirin.
-
Mayayı Üzerine Koyun
Unun ortasına alttaki suya ulaşmayacak küçük bir çukur açın ve mayayı (1,5 tatlı kaşığı) bu çukura ekleyin.
-
Makine Ayarlarını Seçin
Hazneyi Kenwood makinesine kilitleyin ve şu ayarları seçin:
- Menü: 1 (Temel / Beyaz Ekmek)
- Kilo: 1 kg
- Renk: Orta
- Süre (Timer): 03:25
-
Başlatın ve Soğutun
Açma/kapama (Start) düğmesine basılı tutarak programı başlatın. Pişirme döngüsü tamamlandığında hazneyi çıkarıp 10 dakika bekleyin, ekmeği ızgara teli üzerine ters çevirip çıkarın ve dilimlemeden önce soğutun.
Şefin Notları
Ekleme Sırası
Ekmek makinesinde daima önce sıvılar, sonra un, en üste ise tuz ve sudan uzak tutularak maya konulmalıdır.\n