Wok Tavasında Teriyaki Soslu Tavuk
Tarif Özeti
Soya sosu, pirinç sirkesi, akçaağaç şurubu, sarımsak ve zencefil marinesiyle hazırlanan, wok tavada yüksek ateşte hızlıca pişirilen lezzetli bir tavuk yemeği.
Malzemeler
| Malzeme | Miktar | Notlar |
|---|---|---|
| Tavuk | - | |
| Soya sosu | 1/4 su bardağı | |
| Pirinç sirkesi | 1/4 su bardağı | |
| Akçaağaç şurubu (Maple syrup) | 1 yemek kaşığı | |
| Zencefil | - | |
| Sarımsak | 4–5 diş | |
| Karabiber | - | |
| Tuz | - |
Hazırlanışı
-
Tavuğu marine edin
Kapaklı bir kaba tavuk, soya sosu, pirinç sirkesi, akçaağaç şurubu, zencefil, sarımsak, karabiber ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeler tavukla iyice bütünleşene kadar elinizle karıştırın.
-
Dinlendirin ve yüksek ateşte pişirin
Marine edilen tavuğu tercihen kapağı kapalı şekilde buzdolabında bir gece bekletin. Pişirme aşamasında wok tavayı kızdırın ve tavukları yüksek ateşte soteleyerek kızartın.
Notlar
Marine İpucu
Tavukların sosu iyice emmesi ve yumuşaması için buzdolabında 1 gece marine edilmesi lezzeti önemli ölçüde artırır.