Fırında Sebzeli Palamut
Tarif Özeti
Halka doğranmış patates ve soğan yatağında, domates sosu, zeytinyağı, limon ve defne yaprağı aromasıyla fırınlanan yumuşacık ve lezzetli bir balık yemeği.
Malzemeler
| Malzeme | Miktar | Notlar |
|---|---|---|
| Palamut | 2 adet | Dilimlenmiş |
| Patates | 3 adet orta boy | Halka doğranmış |
| Kuru soğan | 2 adet | Halka doğranmış |
| Domates | 2 adet | Biri rendelenmiş, biri dilimlenmiş |
| Limon | 1 adet | Dilimlenmiş |
| Zeytinyağı | 5 yemek kaşığı | - |
| Tuz | 1 çay kaşığı | - |
| Karabiber | 1 çay kaşığı | - |
| Defne yaprağı | 2 adet | - |
Hazırlanışı
-
Fırını Isıtın
Fırını 200°C dereceye ayarlayın ve ısıtın.
-
Tabanı ve Balıkları Yerleştirin
Halka doğranmış patatesleri ve soğanları fırın kabının tabanına yayın. Palamut dilimlerini sebzelerin üzerine dizin.
-
Sosu Hazırlayıp Gezdirin
Rendelenmiş domates, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırarak tepsideki malzemelerin üzerine gezdirin.
-
Garnitürleri Ekleyin
Kalan domates dilimlerini, limon dilimlerini ve defne yapraklarını balıkların arasına yerleştirin.
-
Üzerini Kapatıp Pişirin
Bir parça pişirme kağıdını ıslatıp sıkarak fırın kabının üzerini kapatın. Fırında 30 dakika pişirin.
-
Üzerini Kızartın
Pişirme kağıdını üzerinden alın. Balıkların ve patateslerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirin.
-
Servis Edin
Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.